КБЖУ и пищевая ценность
Значения указаны на одну порцию — около 93 г
Совет от Зайца
Смешайте в кружке муку, сахар, какао, молоко и масло, добавьте разрыхлитель и готовьте в микроволновке на максимальной мощности 60–90 секунд. Дайте постоять минуту и ешьте тёплым.
Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| мука пшеничная | 30 г |
| сахар | 15 г |
| какао-порошок | 5 г |
| молоко 2,5% | 30 мл |
| масло растительное | 10 г |
| разрыхлитель | 2 г |
| соль | 1 г |
Приготовление
- Возьмите кружку объёмом не менее 250 мл и смешайте в ней муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. 1 мин
- Влейте молоко и растительное масло, перемешайте до однородности, соскребая тесто со стенок. 1 мин
- Поставьте кружку в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 60–90 секунд. 1 мин
- Достаньте кружку, дайте кексу постоять 1 минуту и подавайте тёплым. 1 мин
Советы шефа
Не передерживайте: при мощности 800–1000 Вт 60–75 секунд обычно достаточно. Если кекс вышел суховатым, в следующий раз уменьшите время на 10 секунд или добавьте ложку молока.
Хранение: Готовый кекс лучше съесть сразу тёплым. Если остался — храните в закрытом контейнере в холодильнике не более суток и разогревайте 20–30 секунд в микроволновке.
Частые вопросы
Сколько готовить кекс в кружке в микроволновке?
На максимальной мощности достаточно 60–90 секунд. Начинайте с 60 секунд: если середина ещё жидкая, добавьте по 10 секунд. Перегрев делает кекс резиновым.
Можно ли приготовить кекс в кружке без яиц?
Да, в этом рецепте яйца нет: тесто поднимается за счёт разрыхлителя. Поэтому кекс получается плотнее классического, но остаётся мягким и тёплым.
Какая кружка подойдёт для кекса в микроволновке?
Берите кружку объёмом не менее 250 мл, чтобы тесто не убежало. Посуда должна быть без металлической каймы и подходить для микроволновки.
Сколько калорий в кексе в кружке?
В одной порции примерно 283 ккал: 5 г белка, 12 г жира и 40 г углеводов. Это порционный десерт, а не диетическое блюдо.
Почему кекс в кружке получился резиновым?
Скорее всего, его передержали в микроволновке. Готовьте не дольше 90 секунд и дайте постоять минуту после выключения.
Чем заменить какао в рецепте?
Можно убрать какао и добавить столько же муки — получится ванильный кекс. Также подойдёт щепотка корицы или чайная ложка изюма.
